孩子们都喜欢吃这款面包,在家做又便宜又美味,简单方法,零添加

时间:2019-09-21 来源: 国际新闻
孩子们喜欢吃这种面包,家里便宜又好吃,方法简单,零添加

几天前,我准备烤两种吐司为孩子们制作三明治。夏天天气炎热。我在做的时候忘了用冰水做面条。烹饪过程使面团的温度升高。我以为它可能会用来做吐司。这将是一次失败,我暂时改变主意,用果酱馅来烘烤这种面包。我没想到成品不仅颜色美观,而且还有朋友品尝和品尝。品尝它的朋友很美味。

参考组件:15

烘烤时间:35分钟

烘烤温度:180度

准备食材:

中型面团:高筋面粉400g,酵母4g,清水240g

主要面团:高筋粉160g,奶粉25g,干酵母2g,白糖30g,盐5g,水100g,无盐黄油30g

馅料:菠萝果酱250g,豆瓣酱350

装饰:有点干面粉

制作方法:

1.将面团的所有材料放入干净的搪瓷碗中,均匀舔,不需要释放薄膜,不需要光滑,在面团中看不到干燥的酵母颗粒。面团完成后,盖上保鲜膜并放入冰箱冷藏发酵。发酵时间为约10小时或更长,其基于发酵状态。也就是说,一块发酵的面团被撕开,在面团的中间有一个明显的蜂窝状态。除冷藏发酵外,中型面团也可在室温下发酵,建议发酵温度不超过28度;

2.将发酵的培养基切成小块,然后放入厨师的桶中;

3.在主面团中加入清水,白糖,高筋粉,奶粉和干酵母。建议夏天使用冰水使面包更好;

4,打开厨师机的动力,先低速搅拌均匀的配料,然后高速揉成面团,取出一小块面团,用手慢慢打开孔,加入时加盐出现在锯齿状态。软化黄油;

5,继续启动厨师机,将面团捡起来取出一小块,用手慢慢打开,当没有锯齿状态时,打开孔,在脸的尽头;

6.将揉好的面团分成15个小面团,然后在塑料包装上滚动约15分钟;

7.松开面团后开始准备馅料:将菠萝果酱和豆沙混合均匀;

8.面团松弛后,用擀面杖长成椭圆形;

9.翻过表面后,将菠萝果酱和豆沙酱涂在面团上,果酱不需要涂抹太多。用手指轻轻按压细指,使面包棒的末端更紧;

10.从填充物的一端卷起到另一端,关闭点朝下;

11.面包板完成后,将其放入预先准备好的纸盘中进行发酵;

connect()超时!几天前,我准备烤两种吐司为孩子们制作三明治。夏天天气炎热。我在做的时候忘了用冰水做面条。烹饪过程使面团的温度升高。我以为它可能会用来做吐司。这将是一次失败,我暂时改变主意,用果酱馅来烘烤这种面包。我没想到成品不仅颜色美观,而且还有朋友品尝和品尝。品尝它的朋友很美味。

参考组件:15

烘烤时间:35分钟

烘烤温度:180度

准备食材:

中型面团:高筋面粉400g,酵母4g,清水240g

主要面团:高筋粉160g,奶粉25g,干酵母2g,白糖30g,盐5g,水100g,无盐黄油30g

馅料:菠萝果酱250g,豆瓣酱350

装饰:有点干面粉

制作方法:

1.将面团的所有材料放入干净的搪瓷碗中,均匀舔,不需要释放薄膜,不需要光滑,在面团中看不到干燥的酵母颗粒。面团完成后,盖上保鲜膜并放入冰箱冷藏发酵。发酵时间为约10小时或更长,其基于发酵状态。也就是说,一块发酵的面团被撕开,在面团的中间有一个明显的蜂窝状态。除冷藏发酵外,中型面团也可在室温下发酵,建议发酵温度不超过28度;

2.将发酵的培养基切成小块,然后放入厨师的桶中;

3.在主面团中加入清水,白糖,高筋粉,奶粉和干酵母。建议夏天使用冰水使面包更好;

4,打开厨师机的动力,先低速搅拌均匀的配料,然后高速揉成面团,取出一小块面团,用手慢慢打开孔,加入时加盐出现在锯齿状态。软化黄油;

5,继续启动厨师机,将面团捡起来取出一小块,用手慢慢打开,当没有锯齿状态时,打开孔,在脸的尽头;

6.将揉好的面团分成15个小面团,然后在塑料包装上滚动约15分钟;

7.松开面团后开始准备馅料:将菠萝果酱和豆沙混合均匀;

8.面团松弛后,用擀面杖长成椭圆形;

9.翻过表面后,将菠萝果酱和豆沙酱涂在面团上,果酱不需要涂抹太多。用手指轻轻按压细指,使面包棒的末端更紧;

10.从填充物的一端卷起到另一端,关闭点朝下;

11.面包板完成后,将其放入预先准备好的纸盘中进行发酵;

12.大约半小时左右后,将面包发酵至8分钟。根据温度变化掌握面团发酵的时间。夏季气温高,发酵时间短,冬季气温低,发酵时间长。如果室内空气相对干燥,建议在烤箱中发酵。发酵时,将一碗不热的热水放入烤箱。

13.面包发酵完成后,用切丁刀画出你喜欢的形状,用少许干面粉筛分表面;

14.将两个烤盘分别放在烤箱的顶部和底部。选择“空气烧烤”模式35分钟。如果烤箱没有空气烧烤模式,请将烤盘放入中间层。烘烤时间根据烤箱的温度进行调整;

15.烘烤后,将其取出并放在烧烤网上冷却;

提示:

1.做面包材料的输入顺序通常先放入液体(水,牛奶,鸡蛋),然后放入糖,奶粉,面包粉,然后将酵母干燥,最后加入盐和无盐黄油;

2.通用配方中的液体量仅供参考。需要根据面粉的吸水量进行调整。面团混合后面团更粘,面团脱面时不会粘在面团上;

仅提供信息存储空间服务。

面团

面包

酵母

烘箱

中等物种

阅读()

http://www.whgcjx.com/bdstgfIFW/C7O

新闻排行
  1. 原来的医生说我会在4小时前分享它近年来,猝死的术语逐渐进入了人们的视野,尤其是关于猝死的新闻更为关注,这种猝死的中心来源占据了它的很大一部分,这就是我们所说的心脏病。“心脏”是人体最重要的器官之一。

    原来的医生说我会在4小时前分享它近年来,猝死的术语逐渐进入了人们的视野,尤其是关于猝死的新闻更为关注,这种猝死的中心来源占据了它的很大一部分,这就是我们所说的心脏病。“心脏”是人体最重要的器官之一。...

  2. 我想昨天分享的原创青山电影就在Tanabata之后,YangMi和WeiDaxun接触了这个展览。与魏大勋一起购物的女孩,

    我想昨天分享的原创青山电影就在Tanabata之后,YangMi和WeiDaxun接触了这个展览。与魏大勋一起购物的女孩,...

  3. 该省的体育霸主如此精致石狮体育部将以智能体育的概念向公众传递体育和健身的乐趣石家庄首次步行一万人,在

    该省的体育霸主如此精致石狮体育部将以智能体育的概念向公众传递体育和健身的乐趣石家庄首次步行一万人,在...

  4. 晚上购物的人数比白天多。图为太原美食街的一角。在猜测和研究这些词的过程中,街道只是满足了游客的文化旅

    晚上购物的人数比白天多。图为太原美食街的一角。在猜测和研究这些词的过程中,街道只是满足了游客的文化旅...

  5. 渐渐地,2019年7月即将结束。在今年中期,年初制定的计划是否已经完成?在2019年下半年,我相信很多购房者?

    渐渐地,2019年7月即将结束。在今年中期,年初制定的计划是否已经完成?在2019年下半年,我相信很多购房者?...

  6. 粉丝朋友们注意了!贵州恒丰比赛被转移到都匀为近日,中国联赛官方公告称,由于贵州恒丰队主体育场贵阳奥体

    粉丝朋友们注意了!贵州恒丰比赛被转移到都匀为近日,中国联赛官方公告称,由于贵州恒丰队主体育场贵阳奥体...

  7. ?  专家:卞华伟  中山大学附属第三医院临床营养科主任  近年来,气泡水因号称“零糖、零添加、零卡路里、富含微量元素”,加上口感清新、气泡细腻、口味多样,成为年轻人心目中“洋气又健康的肥宅快乐水”。

    ?  专家:卞华伟  中山大学附属第三医院临床营养科主任  近年来,气泡水因号称“零糖、零添加、零卡路里、富含微量元素”,加上口感清新、气泡细腻、口味多样,成为年轻人心目中“洋气又健康的肥宅快乐水”。...

  8. 再次对阵喀麦隆男子篮球队,辽宁男子篮球队以84-69获胜。在这场比赛中,辽宁队前锋何天举又有了出色的表现?

    再次对阵喀麦隆男子篮球队,辽宁男子篮球队以84-69获胜。在这场比赛中,辽宁队前锋何天举又有了出色的表现?...

  9. 8月13日,北京时间,第22轮中超联赛迎来了决斗。苏宁在家里对阵建业。在比赛的前半段,两队成为0:0。在下?

    8月13日,北京时间,第22轮中超联赛迎来了决斗。苏宁在家里对阵建业。在比赛的前半段,两队成为0:0。在下?...

  10. ?反对派的非法活动迫使许多商店关闭,报摊老板:当我看到示威者时,我觉得很可怕。[全球网络记者张丽媛]据18日报道,香港“东方网”报道,反对派示威者计划于今日(18日)从维多利亚公园到遮打花园举行集会,

    ?反对派的非法活动迫使许多商店关闭,报摊老板:当我看到示威者时,我觉得很可怕。[全球网络记者张丽媛]据18日报道,香港“东方网”报道,反对派示威者计划于今日(18日)从维多利亚公园到遮打花园举行集会,...

友情链接