青海两百余件美食作品同场角逐 挖掘美食“手艺人”“传承人”

时间:2019-08-22 来源: 国内新闻
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西宁,西宁,8月15日为了深入了解当地特色饮食文化,打造当地餐饮文化品牌,第二届青海地方特产小吃大赛和西宁美食节食品大奖于15日在西宁举行。

据中新网记者了解,青海省138家餐饮单位选择的219件美食作品参与了评选。

等青海名品小吃10大类。

在选拔现场,六位专家评审员和10名公共评委选择和选择参赛作品,颜色形式,口感质感,工艺热,营养和卫生以及地方特色成为评价标准。最终,十大名菜和十大小吃成功入选。

自7月26日第二届青海当地小吃大赛和西宁美食节开幕以来,青海西宁唐岛637,小新街,新前夜市,定安明城步行街,渝中宗家中心广场,大同花等415家商户步行街上的华府广场等特色食品区“火力四射”,为食客们提供了美味的食物盛宴。截至目前,每个分会都已收到超过1000万食品爱好者,累计营业额近6400万元。

西宁市商务局有关部门负责人表示,选拔活动为青海省餐饮单位的学习和交流提供了平台,也为青海省的餐饮企业提供了一个舞台。展示他们的技能和技能。出现了一批优秀的旅游餐饮企业代表和独特的“工匠”和“继承人”。

据悉,此次食品选择由西宁市商务局,西宁市旅游局,广播电视局和青海饭店烹饪协会联合承办。 (完)(记者张天福)

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